データベース収録論文2024·Europe
都市住民による農業と都市化のプロセス：ヨーロッパの文脈における分析
AGRICULTURA PRATICADA POR CITADINOS E O PROCESSO DE URBANIZAÇÃO: UMA ANÁLISE SOBRE O CONTEXTO EUROPEU
Claudinei da Silva Pereira, Antônio Nivaldo Hespanhol
Boletim Goiano de Geografia
Urban Farm DB の要約
本稿は、ヨーロッパにおける都市およびその周辺地域で実践される農業を、その目的、労働市場との関係、および食料供給との関連で理解することを目的としている。19世紀以降の資本主義経済の構造的変革は、主要なヨーロッパ都市の特定の地域における都市農業の減少または消滅をもたらした。これにより、最終消費者からますます遠い地域で生産された食料を商人が調達する、専門化された食料市場が形成された。