キューバ・カマグエイとシエンフエゴスにおける都市農業

Urban Farm DB の要約

キューバでは政治的・経済的要因により、都市部での栽培が食料供給と食料安全保障上の問題を緩和する重要な代替策となってきた。カマグエイ市とシエンフエゴス市のオルガノポニコ(有機栽培圃場)の事例を取り上げ、アグロエコロジーの原則に基づいて構築された都市農業が、食料生産と雇用創出の重要な活動であると同時に、都市の経済・生態・物理的計画と密接に結びついていることを示している。