データベース収録論文2016·Brazil (Belo Horizonte)
ベロオリゾンテ市における学校給食の制度的市場を獲得する都市農業
Agricultura urbana conquistando o mercado institucional da alimentação escolar em Belo Horizonte/MG/BR:
Ivana Cristina Lovo, Alain Santandreu, José Divino Lopes Filho
Raízes Revista de Ciências Sociais e Econômicas
Urban Farm DB の要約
ベロオリゾンテ市では、2008年に「生産的な庭園」プロジェクトが開始され、都市農業と食料安全保障を促進した。2009年から2011年にかけて、このプロジェクトは「種から食卓へ」プログラムに統合され、都市農家が学校給食の制度的市場に野菜を販売することを奨励した。アクションリサーチに基づき、このプロジェクトは農家の技術的・組織的能力を向上させ、公立学校が「生産的な庭園」で生産された野菜を調達する結果となり、この経験は現在も継続している。この経験は、都市農業が経済的に実行可能であり、食料安全保障に貢献することを示した。