データベース収録論文2024·Europe
都市住民による農業と都市化プロセス：ヨーロッパの文脈における分析
Agriculture practiced by city dwellers and the urbanization process: an analysis on the european context
Claudinei da Silva [UNESP] Pereira, Antonio Nivaldo [UNESP] Hespanhol
LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
Urban Farm DB の要約
本稿は、ヨーロッパの都市とその周辺で実践されてきた農業を分析し、初期の都市における不可欠な食料安全保障の慣行から、第一次産業革命後の衰退までその進化をたどります。19世紀以降の都市化の拡大と資本主義経済の構造的変革が、主要なヨーロッパ都市における都市農業の減少または消滅にどのようにつながったかを検証しています。この変化は、遠隔地の生産者によって供給される専門化された食料市場をもたらし、農業、都市形態、労働市場、食料供給間の変化する関係を浮き彫りにします。