データベース収録論文2015·Egypt (Le Caire)
都市・近郊農業、カイロの酪農場、エジプト
Agriculture urbaine et périurbaine, les exploitations laitières du Caire, Égypte
Annabelle Daburon, Véronique Alary, Ali Ahmed, Mohammad El-Srogi, Jean–François Tourrand
Industrias Culturais (Universidade de Coimbra)
Urban Farm DB の要約
エジプトのカイロ大都市圏では、中心部および周辺地域で家族経営の農業活動が行われている。本章は、カイロの食料供給、特に乳製品と市場園芸製品に貢献するこれらの農場の状況を明らかにしている。データは、Ciradと大学によるDairyプロジェクトの一環として実施された調査から得られたものである。