データベース収録論文2014·United States
カリフォルニア州サンノゼのコミュニティガーデンにおける野菜生産量とコスト削減
Vegetable Output and Cost Savings of Community Gardens in San Jose, California
Algert S. J., Baameur A., Renvall M. J.
Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 114(7):1072-1076
Urban Farm DB の要約
サンノゼの83名のガーデナーを調査。区画あたり平方フィート0.75ポンドの野菜を生産し、1シーズンで約435ドルを節約。都市での食の手頃さへの寄与を実証。