データベース収録論文2020·Germany
第一次世界大戦下の食糧事情——ベルリンの都市栽培空間
ALIMENTAÇÃO NO CONTEXTO DA PRIMEIRA GUERRA MUNDIAL: BERLIM E SEUS ESPAÇOS DE CULTIVO URBANO
Angela Bernadete Lima
História e Cultura
Urban Farm DB の要約
第一次世界大戦期および戦後のドイツ・ベルリンにおける食糧事情を扱った歴史研究。同市の住民が当時の食糧不足に対してどのような代替手段を模索したか、また19世紀以来すでに日常に存在していた都市栽培の前提のもと、都市空間が食料生産にどう活用されたかを検討している。