データベース収録論文2017·China
食料への代替的アプローチ：中国都市部における地域支援型農業
Alternative Approaches to Food: Community Supported Agriculture in Urban China
Kees Krul, Peter Ho
Sustainability
Urban Farm DB の要約
中国の都市部における研究では、地域支援型農業（CSA）が食料安全保障と持続可能性の問題にどのように対処できるかを、調査と主要な利害関係者へのインタビューを通じて調べました。CSAモデルは、これらの問題と将来の食料需要に対処する革新的なアプローチを示しましたが、運動の構造的埋め込みはいくつかの制約と矛盾に縛られています。