データベース収録論文2025·Indonesia (Bandung)
都市農業における空心菜(カンクン)生産のリスク事象分析 — バンドン市グリーンハウスXの事例研究
Analisis Kejadian Risiko Produksi Kangkung pada Urban Farming (Studi Kasus di Greenhouse X)
Talitha Ummiyah Hana, Sulistyodewi Nur Wiyono, Mahra Arari Heryanto, Ahmad Choibar Tridakusumah
MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis
Urban Farm DB の要約
インドネシア・バンドン市の都市農業事業者グリーンハウスXを対象としたケーススタディ。同社の水耕空心菜(カンクン)の供給量は市場需要を十分に満たせておらず、提携する仕入れ農家からの供給も不安定であることが確認された。質的ケーススタディ法により記述的に分析した結果、生産リスク事象を19件特定し、深刻度が最も高い(Si=9)のは生育中の株の枯死と根腐れ、次いで深刻度Si=8とされたのは収穫遅延と数量未達であった。