データベース収録論文2020·Austria
価値に基づく生産と消費の様式を分析する：オーストリアの第三の食料レジームにおける地域支援型農業
Analyzing values-based modes of production and consumption: Community-supported agriculture in the Austrian Third Food Regime
Christina Plank, Robert Häfner, Rike Stotten
Österreichische Zeitschrift für Soziologie
Urban Farm DB の要約
本稿は、オーストリアにおける地域支援型農業（CSA）を、学際的な枠組みを用いて「第三の食料レジーム」内での価値に基づく生産と消費の観点から分析しています。研究の結果、CSAは現在オーストリアではニッチな存在であり、連帯、地域への愛着、自然への敬意がメンバーの中心的な理想であることが判明しました。しかし、CSAの取り組みは、長期的な存続のために対応が必要な制度的、社会的、物質的な課題に日常の実践で直面しています。