データベース収録論文2019·United States
アンジャー、最後のフロンティア：オルタナティブフード運動における代表性とジェントリフィケーション
Angier, The Last Frontier: Representation and Gentrification in the Alternative Food Movement
Giszell Dymond Weather
Carolina Digital Repository (University of North Carolina at Chapel Hill)
Urban Farm DB の要約
主に黒人居住者が住むイースト・ダーラムにあるアンジャー・アベニュー・ネイバーフッド・ファームに関する7ヶ月間の調査では、黒人住民が農園活動にほとんど参加していないことが判明した。参加観察、インタビュー、フードシステム研究に基づいたこの研究は、都市農業とジェントリフィケーションの関係を理論化し、公平な地域フードプロジェクトが持続可能であるためには、地元の黒人住民の文化と歴史を積極的に取り入れる必要があると主張している。