東莞における都市農業構築におけるバナナ植物の応用

Urban Farm DB の要約

本稿は、バナナ萎凋病による深刻な打撃に直面する中国東莞の都市農業において、バナナ植物の応用を分析した。高品質で耐病性のある食用バナナ品種や独自の調理用バナナを含む多様な栽培パターンを開発することを提案した。さらに、観賞用バナナ品種の導入と栽培、およびバナナワイン、バナナ耐性澱粉、バナナ菓子などのバナナの深加工開発を提言した。