データベース収録論文2024·Global
食料安全保障に対する教育の影響を評価するアプローチ
Approaches to assessing the impact of education on food security
Wegayehu Fitawek
Edward Elgar Publishing eBooks
Urban Farm DB の要約
本稿は、食料安全保障と教育の因果関係について論じ、幼少期の食料不安が栄養失調や認知発達、学業成績の低下につながることを指摘しています。教育は学校菜園、給食、識字能力、栄養教育、農業教育を通じて食料安全保障に貢献します。食料不安が教育に与える影響は、就学率、出席率、学業成績、および身体測定などの子どもの健康と発達によって測定されます。