アーティストが問う都市の食料安全保障——あらゆることが想像可能なときの自然基盤型解決策

Urban Farm DB の要約

本エッセイは、都市の食料不安をテーマとする5人の現代アーティストの作品を取り上げ、大規模な生産・流通システムではなく、個人・近隣・コミュニティの規模での自然基盤型アプローチに焦点を当てて分析する。各作家が扱う食に関する問題意識の内容と、それを伝えるために用いた独自の表現手法の両面から検討し、これらの作品が都市の食料に関する自然基盤型解決策（NBS）と関連しうると論じる。一部の手法は規模拡大に適する一方、実験を阻む規制の緩和が必要な例もあるとしている。