データベース収録論文2006·Cuba
キューバ・プリメロ・デ・エネロ市における小規模家畜生産の社会文化的側面
Aspectos socioculturales en la eficiencia productiva del ganado menor en el municipio Primero de Enero, Ciego de Ávila, Cuba
Ángela Borroto, Águeda C. Arencibia, J.L. López, Liliam J. Leyva, Carlos Mazorra, Gladys E. Dopico, R. Maurelo, A. Caraballoso
Redalyc (Universidad Autónoma del Estado de México)
Urban Farm DB の要約
キューバのシエゴ・デ・アビラ県プリメロ・デ・エネロ市で、都市農業国家プログラムに参加する生産者の裏庭（パティオ）19か所を3つの評議会区域で2年間にわたり調査した。生産者の90％は家計の主軸ではなく補助的な形で家族の支援を受け、60％は国営部門の定職と兼業していた。技術移転や研修を受けるための組織化・統合が進んでいるのは22％にとどまり、飼育経験は平均3年、平均年齢49歳で、63％が労働者、18％が退職者、12.5％が主婦であった。生産成果は良好とされたが、より効率的で持続可能な飼育手法の実践的な普及は確認されなかった。