データベース収録論文2021·Italy (Milan)
準都市農業におけるアグリフードスタートアップの持続可能性評価
Assessing Agri-Food Start-Ups Sustainability in Peri-Urban Agriculture Context
Ambrogio Zanzi, Valentina Vaglia, Roberto Spigarolo, Stefano Bocchi
Land
Urban Farm DB の要約
本研究は、イタリアのミラノ郊外地域にある8つのアグリフードスタートアップの持続可能性を、FAOの食料農業システム持続可能性評価（SAFA）フレームワークを用いて評価した。SAFA指標の適用により、肯定的な側面だけでなく、未組織の企業に典型的ないくつかの限界も明らかになった。