データベース収録論文2026·Canada (New Brunswick)
学校給食プログラムへの革新的なアプローチの評価
Assessing an innovative approach to school food programming
Alexa McLaughlin, Stephanie Ward Chiasson, Jeanne Godin
Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l alimentation
Urban Farm DB の要約
カナダのニューブランズウィック州の11校で、ニューブランズウィック学校給食パイロットプロジェクト（NBSFPP）の到達度、有効性、採用、実施、維持をRE-AIMフレームワークを用いて評価した。学校管理者はプログラムの最適化、生徒のリーダーシップスキル、食料リテラシー、食行動に肯定的な影響を報告したが、教師の認識では生徒の食事や学業成績に有意な効果は見られなかった。プログラムの持続可能性は主に資金調達に依存していた。