データベース収録論文2017·United States
サウスカロライナ州を拠点とするパイロット版ファーム・トゥ・スクール構想の統合要素としての学校菜園プログラムの評価
Assessing a School Gardening Program as an Integrated Component of a Pilot Farm-to-school Initiative Based in South Carolina
Carl E. Taylor, Elizabeth B. Symon, Amy Dabbs, Alexander Way, Olivia M. Thompson
HortTechnology
Urban Farm DB の要約
2012年から2015年の間に学校菜園研修コースを修了したサウスカロライナ州の教育者37名（回答率36%）を対象としたオンライン調査により、パイロット版ファーム・トゥ・スクール構想が評価された。調査の結果、ほとんどの教育者が自身の菜園がこの構想の一部であることを認識しておらず、菜園は学校全体のプログラム、特にカフェテリアの食事と統合されていなかった。しかし、ほとんどの教育者は菜園を1年以上維持し、学術指導に活用していた。