データベース収録論文2021·United States (Chicago)
ロバスト最適化を用いたイリノイ州シカゴを中心とした地域化された食料システムの達成における都市農業の効果の評価
Assessment of the Effect of Urban Agriculture on Achieving a Localized Food System Centered on Chicago, IL Using Robust Optimization
Christine Costello, Zeynab Oveysi, Bayram Dündar, Ronald G. McGarvey
Environmental Science & Technology
Urban Farm DB の要約
この研究は、イリノイ州シカゴ周辺で栄養ニーズを満たすために必要な土地面積と半径を評価するために最適化手法を使用しました。その結果、650kmの半径内では、ビタミンD、B12、カルシウムのニーズを満たす食品の組み合わせは存在しないことが判明しました。都市農業は必要な半径を10〜15km削減しましたが、食料システムを地域化するためには依然として大幅な栄養強化または補給が必要でした。