データベース収録論文2023·Kenya (Machakos)
重水素希釈同位体法によるケニア、マチャコスの子どもたちへの栄養介入効果の評価
Assessment of Nutrition Intervention Impact on Children in Machakos, Kenya by Deuterium Dilution Isotope Method
John Wakhanu
International journal of food science and agriculture
Urban Farm DB の要約
本研究は、ケニアのマチャコス郡にある学校菜園で栽培されたアフリカ在来の葉物野菜（AILVs）を用いた栄養介入が、学齢期の子どもたち（6-10歳）の身体組成に与える影響を重水素希釈同位体法（DDIM）で評価した。2段階の実験的クロスオーバーデザイン（フェーズI：13週間、フェーズII：12週間）が用いられ、フェーズIでは実験群66名、対照群46名が参加した。対象者の罹患率と栄養状態は低く、貧困とAILVsの摂取不足が報告されたが、DDIMは介入群の身体組成に有意な改善を示した（p<0.001）。