データベース収録論文2026·Cuba
オーストラリアとキューバのあいだ——経済の砂糖依存に対処し食料安全保障を強化するパーマカルチャーの導入
Between Australia and Cuba: The Introduction of Permaculture to Address Sugar Addiction in the Economy and Strengthen Food Security
Sasha Gillies-Lekakis, Heidi Zogbaum
International Journal of Cuban Studies
Urban Farm DB の要約
キューバの歴史叙述は1959年革命前と革命後に区分されることが多いが、両時代を貫く連続性として土地利用慣行がある。200年にわたる輸出向けサトウキビ栽培により、キューバはまず米国、後にソ連への食料輸入依存を強いられた。1991年以降、キューバは2世紀にわたる単一栽培で疲弊した土地の上で、自力での食料確保を迫られた。オーストラリアで生まれ都市農業に適したパーマカルチャーの導入により、キューバは食料供給の課題の一部に対処し、パーマカルチャー実践における世界的な先進国となった。