データベース収録論文2017·United States (Philadelphia)
補助金付き住宅に居住する高齢者の健康的な食生活と疾病自己管理における障壁と促進要因
Barriers and facilitators to healthy eating and disease self-management among older adults residing in subsidized housing
Katherine Frances Petroka, Rania Campbell-Bussiere, Dan Dychtwald, Brandy‐Joe Milliron
Nutrition and Health
Urban Farm DB の要約
2017年に米国フィラデルフィアで行われたこの定性的研究は、コミュニティガーデンとフードパントリーを含む補助金付き住宅に居住する低所得の高齢者24人（65～75歳）の健康的な食生活における障壁と促進要因を調査した。個人的な障壁には食費、身体的制限、自己効力感の低さがあり、外部の障壁には交通手段の不足や市場までの距離が含まれた。促進要因は食品の準備に焦点を当てており、参加者は地域ベースの栄養プログラムに関心を示した。