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都市農業の評価:スウェーデン4都市の私有庭園による栄養ニーズ充足可能性

Urban agriculture—An assessment of the potential of private gardens to cover the nutritional needs in four Swedish cities

Bengtsson

Urban Agriculture & Regional Food Systems

Urban Farm DB の要約

スウェーデン4都市における私有庭園による野菜生産の可能性を評価。市民の現在の私有庭園で推奨野菜摂取量の最大23%まで生産可能であることを実証。