データベース収録論文2024·Global
効率を超えて：都市農業における植物工場の社会的・生態学的コスト—レビュー
Beyond Efficiency: The Social and Ecological Costs of Plant Factories in Urban Farming—A Review
László Csambalik, Izóra Gál, Krisztina Madaras, Andrea Tóbiás, Péter Pusztai
Urban Science
Urban Farm DB の要約
本レビューは、都市の食料レジリエンスのための土壌ベースの都市農業とハイテク植物工場を検証しています。垂直農場は高収量をもたらすものの、住民の関与は最小限であり、社会的な利点がないと指摘しています。自動化された植物工場は高度な資格を持つ少数の人員しか必要とせず、将来的に都市の社会福祉に貢献する可能性は低いと結論付けています。