データベース収録論文2026·United States
環境への懸念を超えて：フードフォレスト産品への支払い意欲を促進する複数の消費者価値論理
Beyond Environmental Concern: Multiple Consumer Value Logics Driving Willingness to Pay for Food Forest Produce
Ada Folques, Mario R. Paredes, Vanessa Apaolaza, Patrick Hartmann
Business Strategy and the Environment
Urban Farm DB の要約
本研究は、米国において、845人の成人を対象とした割当ベースのオンラインパネルサンプルを用いて、フードフォレスト産品に対する消費者の支払い意欲の需要側の要因を調査した。自然とのつながり、単一栽培農業に関連する健康リスクの認識、気候変動への懸念、および独自性への欲求に焦点を当てた。これら4つの要因すべてが支払い意欲に正の影響を与え、自然とのつながりが最も影響力の大きい要因であった。気候変動への懸念が支払い意欲に与える影響は、独自性追求が低い消費者で強く、高い消費者では弱かった。