データベース収録論文2025·China (Guangdong)
都市と農村の隔たりを埋める：中国広東省の高都市化地域における都市農業が食料安全保障をいかに強化するか
Bridging the Urban-Rural Divide: How Urban Agriculture Enhances Food Security in High-Urbanized Regions in Guangdong, China
Liu Xinyun, Zhao Jianya, Zhang Yanglan, Wang Shu
Rural and regional development
Urban Farm DB の要約
中国広東省における2017年から2022年のパネルデータを用いた研究は、高都市化地域における都市農業（UA）の食料自給率への貢献を調査した。都市を都市化率で分類し、穀物、野菜、果物の自給率の時空間パターンを分析した結果、高度に都市化された都市では穀物自給率が著しく低いことが示された。都市農業の生産性には漸進的な向上が見られたものの、穀物と野菜の都市部での収穫量は非都市部を下回っており、その貢献は限定的であることが明らかになった。