データベース収録論文2019·Mexico
食料安全保障の隠れた側面 - メキシコ西部ハリスコ州南部の事例研究
La cara oculta de la seguridad alimentaria - Estudio de caso del sur del Estado de Jalisco, Occidente de México
Peter R. W. Gerritsen, Víctor Sanchez Bernal, Georgina Torres Rodríguez
Brazilian Journal of Development
Urban Farm DB の要約
本研究は、二次データと現地調査を用いて、メキシコ西部の中規模都市2か所の食料安全保障を分析した。高度にグローバル化されたこれらの都市は食料安全保障の程度が低い一方で、広範な家庭菜園活動が家族レベルの食料安全保障を大幅に向上させていることが判明した。重要な知見として、都市における食料安全保障のこの潜在能力が政府機関によって評価されていないことが挙げられる。