データベース収録論文2019·United States
カロライナキャンパスコミュニティガーデン：UNCコミュニティにおける持続可能な食料と園芸教育のモデルとしてのキャンパスコミュニティガーデンの制度化
Carolina Campus Community Garden: Institutionalizing the Campus Community Garden as a Model for Sustainable Food and Gardening Education in the UNC Community
Anne Cabell, Veronica Conti, Trent E. Johnson, Shelly Yu, Chris Akiba
Carolina Digital Repository (University of North Carolina at Chapel Hill)
Urban Farm DB の要約
カロライナキャンパスコミュニティガーデン（CCCG）は、UNCの低賃金従業員が新鮮な果物や野菜にアクセスできるようにし、園芸スキル開発のための学習コミュニティとして機能することを目指している。現在、CCCGは恒久的な土地と十分な資金を欠いているため、持続可能性を高めるにはUNC内での制度化が必要である。キャップストーンの学生チームは、文献レビュー、主要な利害関係者への半構造化インタビュー、家政婦とのフォーカスグループ、学生と管理者への調査を含む形成的研究を実施し、コミュニティのニーズと信念を理解した。