シビックマーケット——市民参加としてのオルタナティブなバリューチェーンガバナンス

Urban Farm DB の要約

従来の商品ベースの流通システムが少数の安定した販路しか提供しなかったのに対し、今日の市場は多様化・細分化し「ニッチ」化していると論じる論考。オーガニック市場も複数のサブニッチに分化しており、大規模産業型オーガニック農業の成長により、スーパーマーケットが大規模業者を優先するため、小規模農家は主流市場へのアクセスを失いつつあると指摘する。その結果、一部の農家は直売、ファーマーズマーケット、CSA（地域支援型農業）や、より最近ではローカル・フェアトレード市場といったオルタナティブな販路に転じているが、こうしたオルタナティブ市場の力学は十分に理解されていないとしている。