データベース収録論文2014·Australia
現実性と厳密性の両立：オーストラリアの小学校における全国的なキッチンガーデンプログラムの評価
Combining Realism with Rigour: An Evaluation of a National Kitchen Garden Program in Australian Primary Schools
Heather Yeatman, Karen Quinsey, James Dawber, Wendy Nielsen, Deanne Condon‐Paoloni, Simon Eckermann, Darcy Morris, Pam Grootemaat, David L Fildes
Evaluation Journal of Australasia
Urban Farm DB の要約
オーストラリアの小学校で実施された全国的なキッチンガーデンプログラムの評価が、28の実施校と14の比較校を対象に行われました。このプログラムは、生徒の食品選択（t=2.26, p=0.024）とキッチンでの生活習慣（t=2.35, p=0.019）において全体的な改善を達成しました。特に女子生徒と地方の学校の生徒は食品選択において統計的に有意な改善を示し、女子は男子よりも高いスコアでした（t=6.19, p<0.001）。