データベース収録論文2009·Ghana
ガーナの都市部におけるコミュニティガーデン：食料安全保障、公衆衛生、コミュニティの結束への影響
Community Gardens in Urban Ghana: Impacts on Food Security, Public Health, and Community Cohesion
Abena Boampongwa, Esi Amagatso, Efua Asarekwai
Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)
Urban Farm DB の要約
ガーナの都市部で行われたこの研究は、1年間にわたる調査、フォーカスグループ、観察研究を含む混合手法を用いて、コミュニティガーデンの影響を評価しました。コミュニティガーデンが地域住民の新鮮な果物と野菜の消費量を大幅に増加させ（p<0.05）、食料の多様性を改善し、加工食品への依存を減らしたことを発見しました。この結果は、特に教育プログラムと統合された場合、コミュニティガーデンが都市環境における食料安全保障と公衆衛生の成果を高めるのに効果的であることを示唆しています。