データベース収録論文2023·Americas
コミュニティサポート農業：消費者行動と食料安全保障への影響
Community Supported Agriculture: Impact on Consumer Behavior and Food Security
Johnson, A., Kumar, R., O'Brien, P., Chen, Y.
Food Policy
Urban Farm DB の要約
85のCSAプログラム分析。CSA会員は野菜消費60%増加、環境認識78%向上、食品廃棄物25-35%削減。