コミュニティ・サポーテッド・アグリカルチャー(CSA)

Urban Farm DB の要約

コミュニティ・サポーテッド・アグリカルチャー(CSA)は、農家と消費者が食料生産の費用と収穫物を分かち合う草の根の協働型イノベーションであると説明する短い解説項目。CSAに加入した消費者は、一定期間の農業経営費用を負担する見返りに収穫物の一部を受け取る権利を得る、という基本的な仕組みが述べられている。