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地域マーケティングの新たな推進力としてのコミュニティ支援型農業?研究の現状と他の代替食品ネットワークとの区別

Community Supported Agriculture Als Neuer Impuls Für Die Regionalvermarktung? Stand Der Forschung Und Abgrenzung Von Anderen Alternativen Lebensmittelnetzwerken

Marie Wellner, Ludwig Theuvsen

Urban Farm DB の要約

本稿は、文献分析を通じて、代替食品ネットワーク(ALN)とコミュニティ支援型農業(CSA)に関する現在の研究状況を概観します。個々のALNを区別することで研究分野を明確に定義し、地域マーケティングの背景におけるCSAコンセプトの核となる要素を提示します。