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アグロフォレストリーにおける食料生産の協働モデルとしてのコミュニティ支援型農業(CSA)

Community Supported Agriculture as a Collaboration Model of Food Production in Agroforestry

Tanja Kähkönen, Joshua Finch, Michael den Herder

Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)

Urban Farm DB の要約

コミュニティ支援型農業(CSA)を、農家と消費者が関わる食料の生産・流通・消費の協働モデルとして説明する。CSAの消費者には個人や家族のほか、レストラン、学校、幼稚園なども含まれるとしている。