データベース収録論文2020·Germany
コミュニティ支援型農業 – 農業経営のための革新的なニッチ戦略か？
Community Supported Agriculture - Innovative Nischenstrategie für landwirtschaftliche Betriebe?
Marie Diekmann
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
Urban Farm DB の要約
コミュニティ支援型農業（CSA）は、農家と消費者が費用、生産物、責任、リスクを共有する直接協力の革新的な形態です。2015年から2018年にドイツで実施された研究プロジェクトは、農業経営の代替ニッチ戦略としてのCSAに関する限られた知識に貢献することを目的としました。本稿はそのプロジェクトの中心的な結果を提示します。