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データベース収録論文2017·United States

地域支援型農業(CSA)——シェア参加のかたち

Community Supported Agriculture: Participating in a Share

Kenna McMrrray, Kelsey Hall, Roslynn Brain

Digital Commons - USU (Utah State University)

Urban Farm DB の要約

米国ユタ州のこの解説記事は、地域社会と生産者を直接結ぶ農業形態としてのCSA(地域支援型農業)を説明する。シェア会員はCSAのシェアを購入し、通常は週単位で定期的に農産物を受け取る。想定される利点として、防腐剤や添加ホルモンを含まない地元産の新鮮な農産物へのアクセスや多様な農業への支援を挙げる一方、想定される障壁として、生産の季節性、品目の少なさ、シェアの前払い費用を挙げている。