データベース収録論文2023·China (Pearl River Delta)
珠江デルタにおける地域支援型農業
Community Supported Agriculture in the Pearl River Delta
Ziyi Liu, Nicola Dempsey, Eckart Lange
The urban book series
Urban Farm DB の要約
本章は、中国の珠江デルタにおける地域支援型農業（CSA）を調査し、地域の食料システムにおけるその役割と食品安全への懸念軽減について理解することを目的としている。CSAの推進と発展における障壁に関する理解が限定的であり、地域におけるCSAへの公衆の態度やその需要と発展への影響に関する公表された証拠が少ないと指摘している。本研究は、CSA農業の現在の社会経済的および環境的促進要因と障壁を特定する。