データベース収録論文2012·United States
CSAプログラムにおける地元産・有機食品への消費者選好
Community Supported Agriculture Program Consumer Preferences for Local and Organic Foods
Kynda R. Curtis, Voravee Chakreeyarat, J. Dominique Gumirakiza
Digital Commons - USU (Utah State University)
Urban Farm DB の要約
1980年代に米国で始まったCSA(地域支援型農業)プログラムの成り立ちを説明する。消費者が季節分の農産物代金を農家に前払いし、農家が十分な量・品質・種類の農産物を供給することを約束する仕組みだとする。提供された抄録はこのCSAの概念説明にとどまり、消費者選好に関する調査データや対象者数、結果は記載されていない。