データベース収録論文2014·Romania
ルーマニアにおける地域支援型農業：小規模農場にとって実行可能な連帯パートナーシップか？
Community supported agriculture in Romania: Solidarity partnerships as viable innovations for small farms?
Brînduşa Bîrhală, Judith Möllers, Bîrhală, Brînduşa, Möllers, Judith
2014 International Congress, August 26-29, 2014, Ljubljana, Slovenia
Urban Farm DB の要約
本研究は、ルーマニアにおける地域支援型農業（CSA）を、小規模農場と消費者にとって実行可能な農村イノベーションとして調査する。ルーマニア西部でCSAを先駆的に導入した3つの農家のケーススタディに基づき、消費者は健康的な食生活のような価値に基づく考慮事項によって動機付けられ、農家は価格プレミアムと市場アクセスを理由にCSAを魅力的に感じていることが判明した。農家と消費者の双方が、市場の失敗を補うためにCSAパートナーシップに参加している。