データベース収録論文2020·Brazil
農業を支えるコミュニティ：セテ・ラゴアス（MG）の都市農業における食料と栄養の安全保障
Comunidade que sustenta a agricultura: segurança alimentar e nutricional na agricultura urbana de Sete Lagoas (MG)
Glauco Régis Florisbelo, Angelina Moreira Melo, Alair Ferreira de Freitas, Pinheiro, Daniel Calbino
LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
Urban Farm DB の要約
本研究は、ブラジルのセテ・ラゴアス（MG）にある都市コミュニティ菜園におけるCSA（地域支援型農業）の導入が、消費者の食料と栄養の安全保障に貢献し、家族農家の収入を増加させた方法を分析した。農家への半構造化インタビューと消費者へのアンケートを通じて質的データを収集した。結果として、CSAは農家と消費者の間の社会的関係を強化し、食料と栄養の安全保障の要素を加え、農家世帯の収入を改善したことが示された。