アーバンファームDB
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データベース収録論文1998·United States (Massachusetts)

地域支援型農業(CSA)会員からの消費者便益

Consumer Benefits from Community Supported Agriculture Membership

Jack P. Cooley, Daniel A. Lass

Review of Agricultural Economics

Urban Farm DB の要約

本研究は、地域支援型農業(CSA)会員からの消費者便益、特に費用削減に焦点を当てました。マサチューセッツ州の3つのCSA農場における週ごとのシェアに含まれる農産物の量を測定し、小売価格を算出しました。有機農産物の小売価格に基づき、シェア価格と小売価格の差として計算された費用削減額は、調査対象のCSA農場でシェア価格の60%から150%の範囲でした。