データベース収録論文2015·Hong Kong
都市農業をめぐる争い：香港における免許買い戻し制度（2006-2007年）における食肉生産の政治
Contesting urban agriculture: the politics of meat production in the License-Buy-Back Scheme (2006-2007) in Hong Kong
Kin Wing Chan
Open Research Exeter (University of Exeter)
Urban Farm DB の要約
本研究は、香港の2006年から2007年の免許買い戻し制度（LBBS）における食肉生産の政治を、養豚業に焦点を当てて検証する。LBBSが養豚業を削減・管理するための戦術としてどのように機能したかを探り、より肯定的な美的イメージを持つ都市野菜栽培と対比させている。本研究は、特定の形態の都市農業が他の形態よりも高く評価される理由に関する研究が不足していることを強調している。