データベース収録論文2018·Global
コミュニティガーデンが農家とその家族の健康的な食生活に貢献
Contribuição da horta comunitária para alimentação saudável dos agricultores e suas famílias
Natália Peres Almeida
Urban Farm DB の要約
本研究は、食料・栄養安全保障、適切な食料への人権、食料主権を目的として、コミュニティガーデンが農家とその家族の健康的な食料にどのように貢献するかを特定することを目的とした。コミュニティガーデンの代表者と農家に対し、活動中に無作為にインタビューが実施された。その結果、コミュニティガーデンは、十分な質と量の植物由来の生鮮食品の生産を通じて、農家とその家族の健康的な食生活に大きく貢献していると結論付けられた。