データベース収録論文2025·United Kingdom
露地栽培レタスと垂直農業レタスの比較ライフサイクル評価
A Comparative LCA of Field Grown Lettuce Versus Vertically Farmed Lettuce
Gargaro M., Harris Z.
Food and Energy Security
Urban Farm DB の要約
再生可能電力を用いてもなお、垂直農業レタスの温室効果ガスは約0.93kgCO2e/kgと、英国露地農場の約0.57kgを上回り、水使用を除くほぼ全カテゴリーで環境影響が大きく、土地利用も約2倍だった。