データベース収録論文2024·Europe and United States
都市農業と慣行農業のカーボンフットプリントの比較
Comparing the carbon footprints of urban and conventional agriculture
Hawes J., Goldstein B., Newell J.
Nature Cities
Urban Farm DB の要約
欧米73サイトの市民科学データによる大規模ライフサイクル評価。都市農業産物のカーボンフットプリントは1食あたり約420gCO2eと、慣行農業の約70gCO2eの6倍に達し、主因は資材・インフラ由来の排出だった。
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