データベース収録論文2025·Belgium
小・中規模農場の存続可能性を評価する指標の開発——地域規模のマーケットガーデン農場の事例研究
Developing indicators to assess the viability of small- and medium-scale farms: a case study of market gardening farms at the regional scale
Heine B., Gaspart F., Biot N.
Frontiers in Sustainable Food Systems
Urban Farm DB の要約
ベルギー・Coeur de Condroz地域の17農場を分析。多くのマーケットガーデン農場は、農家が自身に最低賃金未満しか払わない、無償労働への依存、農外所得に頼るといった形でのみ存続しており、経済的存続性が低いと示した。