データベース収録論文2015·Global
都市の食料安全保障のための都市野菜生産:レビュー
Urban vegetable for food security in cities. A review
Eigenbrod C., Gruda N.
Agronomy for Sustainable Development
Urban Farm DB の要約
都市の野菜生産による食料供給の可能性をレビューし、高い地価や都市の汚染が都市園芸を制約する要因になると指摘した。都市農業が新たな生産地を開くとしても、こうした制約により都市の食料需要を全面的に満たすことは難しいことを示す。