データベース収録論文2026·Malawi
食事リテラシーの育成：マラウイの初等教育における学校菜園と栄養知識に関する考察
Cultivating Dietary Literacy: A Perspective on School Gardens and Nutritional Knowledge in Malawian Primary Education
Chikondi Banda, Grace Chisale, Tawonga Mwale, Kondwani Phiri
Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)
Urban Farm DB の要約
本稿は、マラウイの初等教育カリキュラムに学校菜園を統合し、食事リテラシーを向上させるための概念的枠組みを提案する考察である。実践的な園芸活動と地元の栄養豊富な作物に関する授業を組み合わせたカリキュラムは、教室での指導のみよりも栄養に関するより深い理解を育むことができると主張されている。