データベース収録論文2015·South Africa (Johannesburg)
食料への権利を育むか？南アフリカ、ヨハネスブルグにおける都市コミュニティフードガーデンの食料主権への貢献
Cultivating the Right to Food? The Contribution of Urban Community Food Gardens to Food Sovereignty in Johannesburg, South Africa
Brittany Kesselman
ScholarWorks -A service of University of Vermont Libraries (University of Vermont)
Urban Farm DB の要約
本稿は、南アフリカのヨハネスブルグにおける都市コミュニティガーデンが食料主権にどのように貢献しているかを理解し、その貢献を強化するための行動を決定することを目的とした博士研究の提案である。この研究は、適切な食料へのアクセス、持続可能な収入、食料システムの地域化と民主化、環境的持続可能性、疎外されたグループのエンパワーメント、ジェンダー平等の推進という、食料主権の6つの主要要素に対する都市コミュニティガーデンの貢献を検証する。